PYT

Ikke alt kan fejes væk med ordet Pyt, men nogle gange er det godt med et større perspektiv på det, der fylder. Og forleden dag faldt jeg tilfældigt over en artikel på DR.dk om Mads og Monopolet på Smukfestivalen. Her havde man interviewet nogle af festivaldeltagerne, og så dukkede en god bekendt op både i ord og billede. Han sad sammen med sine voksne døtre og smilede glad til fotografen, alle tre havde smil på læben. et dejligt billede, men hvad man ikke kan se er, at alle havde en dyb sorg i hjertet. De mistede nemlig deres mor/hustru i foråret. Jeg blev så rørt af at se det billede og for mig satte det livets små og store problemer i perspektiv.

I går havde jeg ingen problemer med at sige PYT, jeg var nemlig i god tid med forberedelserne til dagens gæstebud. Landmandens fætre og kusiner på hans fars side besluttede for seks år siden at afholde fætter-kusinekomsammen hvert andet år. Vi sad i festudvalget og havde derfor budt de andre tre par til eftermiddagskaffe og aftensmad, så vi kunne planlægge detaljerne.

Vildtpie og ovnbagte kartofler/tomater var færdig, det sidste, der manglede, var en squashkage med frosting. Kagen blev bagt og sat til afkøling, den teede sig anderledes end tidligere, men virkede bagt. Frosting blev rørt og nu skulle kagen over på et fad. Den var meget klæg og ikke helt gennembagt. Landmanden blev kaldt ind for at smage, og vi blev hurtigt enige om, at med en time til gæsterne kom, var der tid til en anden plan. Jeg er glad for, at vi har en god bager, for faktisk troede gæsterne, at de lækre chokolademuffins var hjemmebagte. Og pæretærten, som blev lunet kort i ovnen og serveret med flødeskum, blev også nydt med behag.

Vores roser har det ikke for godt, men de her fandt plads sammen med de købte blomster

Det blev en rigtig hyggelig dag, de nåede også at få en rundvisning på gården, mens jeg dækkede aftenbordet. Klokken var sen, inden de tog hjem, og jeg har sovet til klokken 8 i dag. Nu er vinglas og alt det andet, der ikke kan komme i opvaskemaskinen, vasket af. Jeg har opdateret mailadresse og sendt første mail af sted til alle, så de kan sætte kryds ved datoen.

Og squashkagen? Ja jeg vendte kagen om og gav den 15 minutter mere i ovnen i går aftes, efter gæsterne var kørt. Så vil vi prøvesmage den i dag, om den er til høns eller mennesker. Frosting har jeg googlet  mig frem til, at det kan fryses, det skal i hvert fald prøves.

Værtinden blev begavet med to smukke buketter

God lørdag til dig.