KARTOFFELFERIE

Ferie er nok ikke ordet, vi vil bruge om det, vi har gang i lige nu. Det er nu, at det vi skal leve af resten af året, bliver taget op.

Der køres for fuld fart, nå nej ikke fuld fart, for så tar kartoflerne skade. De skal behandles nænsomt, ikke noget med at falde for langt, for så får de stød.

Traktorførerne skal hele tiden have øje for hinanden, så det kræver opmærksomhed, ikke noget med at sms'e, hvad vi faktisk har haft nogle unge mennesker, som mente, det kunne de godt klare.

Hjemme ved kølehuset skal der sorteres jord fra, for ellers er det svært at blæse kartoflerne tørre.

Kartoflerne i kølehuset bliver først solgt i marts, april og maj måned. Der er plads til 500 tons kartofler i kølehuset.

Kartoflerne kører over et sorterbord, hvor de bliver sorteret i størrelser i kasser, og vi sorterer jord fra.

Ja så mangler de kun at blive kvalitets sorteret, og det sker først, når kartoflerne skal afsted til butikkerne. Indtil da liggger de tørt, køligt og godt i kølehuset.

De øvrige kartofler bliver opbevaret i to andre kartoffelhuse, hvor vi udnytter de kølige nattetemperaturer til at køle kartoflerne ned. Her kan vi have ca 1000 tons.

"Vil du være slank om bagen, så er kartofler sagen. " ;-)

VELBEKOMME